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答案

A. 正确

解析

我们一般会说是脑袋里面的石头，其实石头是在鱼的内耳里，叫耳石。黄花鱼的耳石是由碳酸钙构成，吃黄花鱼时扒开鱼头，就会在内耳里找到这两颗莹白如玉的不规则棱形耳石。耳石在鱼保持身体平衡中起作用，耳石能压迫感觉细胞，帮助鱼调整身体，保持平衡。黄花鱼的耳石可以入药，叫“鱼脑石”。

扩展知识

黄花鱼，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks，1905)，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。