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答案：

秦岭淮河一线，是我国“北方地区”和“南方地区”的分界线。

解析：

秦岭淮河一线的存在，带来了强烈的“南北差异”，比如：

南方地区主要生产水稻，而北方地区主要生产小麦;

南方地区主要以水田为主，而北方地区主要以旱地为主;

南方地区的主食，主要以米饭为主，而北方地区的主食，主要以馒头为主;

南方地区的雨季较长，而北方地区的雨季较短，其主要集中在每年的7—8月份;

南方地区的年降水量比较大，平均数值大于800毫米，而北方地区的年降水量比南方地区小，平均数值小于800毫米。

知识扩展：

秦岭淮河在地形上极具特殊意义，它就是人们常说的中国南北地理分界。这条河流就像是一条巨大的分割线一般，线的左右两旁，无论是从气候环境还是人文习俗上，都有着巨大的差异。